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黄豆猪蹄具有丰富的高蛋白和胶质物,有助于美容,使得色红润,皮肤光滑。并使人倍感精力充沛,从而提高工作效率。那么黄豆炖猪蹄下奶吗?

回答是肯定的。具体制作过程:原料:猪蹄,黄豆,八角,糖,盐,精。

黄豆炖猪蹄的制作方法:

步骤1:需将黄豆提前浸泡半天,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样。

步骤4:加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!步骤5:放入味精,葱花,出锅即可。
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