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狗肉

别名:犬肉、地羊肉、黄耳肉 简介:狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等于九,“九”和“狗”在粤语中同音。每到冬季,我国各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功效。狗又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。

狗肉的做法大全

 更多狗肉的做法

狗肉的功效与作用

  狗肉的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 116cal
  • 76g
  • 蛋白质
  • 16.8g
  • 脂肪
  • 4.6g
  • 纤维
  • 0g
  • 碳水化合物
  • 1.8g
  • 维生素A
  • 157mg
  • 维生素B1
  • 0.34mg
  • 维生素B2
  • 0.2mg
  • 维生素C
  • 0mg
  • 维生素E
  • 1.4mg
  • 烟酸
  • 3.5mg
  • 47.4mg
  • 52mg
  • 2.9mg
  • 胆固醇
  • 62mg
食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

如何挑选狗肉

食用狗肉应当选用正规养殖生产的产品,不食野生狗肉,因为野生狗身上有多种病菌,不能保证食用安全,危害人体健康。

狗肉的制作技巧

阴虚内热、素多痰火及热病后者慎服。

狗肉的保存方法

1-2天

狗肉的食用禁忌

1.小儿禁忌多食。
2.不宜食用甲状腺未摘除的狗肉。
3.食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用。
4.不宜食用剩热或冷藏加工之品。
5.不宜与鲤鱼同时食用—同食可产生不利于人体的物质。
6.不宜与大蒜同时食用,同食刺激肠胃黏膜。
7.食后不宜饮茶。
8.忌绿豆,同食会中毒。
9.狗肉忌黄鳝-同食则死。
10.热病后忌服。
11.阳虚内热,脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。
12.夏季不宜食用。
13.狗肉不能与蒜、菱、杏仁、商陆同食。
14.疯狗肉禁止食用。
15.阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。
16.据说吃狗肉后不要喝茶。
17.忌吃半生不熟的狗肉。

狗肉的适合体质

湿热质体质应忌食或少食;
人群:孕妇人群应忌食或少食;

狗肉问题库

·孕妇可以吃狗肉吗
·夏至吃狗肉
·狗肉忌什么
·狗肉和什么相克
·狗肉怎么做才能壮阳

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