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韩式鱿鱼炒年糕

韩式鱿鱼炒年糕

/更多做法
评论(13)浏览(44405)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:5-6人
 
简介
淘气的桃子 原创于2014-01-20 未经允许,不得转载!
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。韩国年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富

食材

  • 主料
  • 鱿鱼1条
  • 年糕条500g
  • 辅料
  • 洋葱半个
  • 胡萝卜半根
  • 蒜苗1把
  • 辣酱2勺
  • 生抽10ml
  • 10g
  • 2瓣
  • 鱼露1勺
步骤
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤1
1.鱿钱洗净
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤2
2.切条
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤3
3.在开水中烫至变色捞出
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤4
4.年糕掰开
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤5
5.焯好的鱿鱼
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤6
6.洋葱、胡萝卜切丝,蒜苗切段
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤7
7.锅里放一点点油爆香蒜末
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤8
8.加入洋葱、胡萝卜炒香
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤9
9.加入年糕条
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤10
10.放一碗开水和辣酱、生抽、糖、鱼露
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤11
11.小火煮开
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤12
12.加入蒜苗
韩式鱿鱼炒年糕的做法步骤13
13.炒匀
小贴士
最好用韩国的年糕条比片的更有风味
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