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鞭炮迎春

鞭炮迎春

/更多做法
评论(60)浏览(117609)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:5-6人
 
简介
美美家的厨房 原创于2014-01-20 未经允许,不得转载!
春节快到啦!宴客时摆上这么一盘红艳艳的菜,即应景又养眼哦!做法也不难,油豆腐酿肉,花点心思,换个摆盘的方法而已!这个鞭炮的造型很喜庆呢!用红彤彤的剁辣椒装饰,又好看又好吃!最适合春节的一道菜哦!

食材

  • 主料
  • 油豆腐200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菇适量
  • 肉末适量
  • 剁椒适量
  •  
步骤
鞭炮迎春的做法步骤1
1.肉切末,香菇切末
鞭炮迎春的做法步骤2
2.放一个鸡蛋和适量清水(我做了两种馅,还有种青菜叶的)
鞭炮迎春的做法步骤3
3.搅拌均匀
鞭炮迎春的做法步骤4
4.油豆腐洗净
鞭炮迎春的做法步骤5
5.在一端切个口子,不要切断哦
鞭炮迎春的做法步骤6
6.把肉塞进去
鞭炮迎春的做法步骤7
7.盖上盖
鞭炮迎春的做法步骤8
8.摆在碗里
鞭炮迎春的做法步骤9
9.放蒸锅上
鞭炮迎春的做法步骤10
10.大火蒸10分钟
鞭炮迎春的做法步骤11
11.摆盘
鞭炮迎春的做法步骤12
12.油锅烧开,淋入半碗水,烧开
鞭炮迎春的做法步骤13
13.放适量盐和剁椒,淋在油豆腐上即可
小贴士
1、油豆腐切的时候要小心点,不要切断哦,这样盖起来更逼真。
2、肉尽量塞满点,蒸好后油豆腐才不会收缩变形。
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