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劲爆鸡米花

劲爆鸡米花

/更多做法
评论(114)浏览(98138)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
小小蔻 原创于2013-03-13 未经允许,不得转载!
LG说让我多研究鸡胸肉的做法,于是我继续努力学习,这是第三个有关于鸡胸肉做法的凯发国际娱乐。
做好热气腾腾地吃,直接秒杀KFC呀。超级有成就感,我又可以去好友面前得瑟啦,哈哈连肯德基的劲爆鸡米花都会做,哦耶~~其实超简单的,我得意地笑~~

食材

  • 主料
  • 鸡胸肉500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 鸡蛋2个
步骤
劲爆鸡米花的做法步骤1
1.鸡胸肉去皮,剔骨,洗净,切成均匀的鸡肉丁
劲爆鸡米花的做法步骤2
2.下适量的盐
劲爆鸡米花的做法步骤3
3.下适量的胡椒粉(黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以)
劲爆鸡米花的做法步骤4
4.打一只鸡蛋,分离出蛋清
劲爆鸡米花的做法步骤5
5.将蛋清倒入鸡肉丁中,搅拌均匀,腌制15分钟以上,我用了一个钟头,很入味很美味
劲爆鸡米花的做法步骤6
6.准备好淀粉、一个全蛋、面包糠
劲爆鸡米花的做法步骤7
7.将腌制好的鸡丁粘上淀粉
劲爆鸡米花的做法步骤8
8.粘上鸡蛋液
劲爆鸡米花的做法步骤9
9.粘上面包糠
劲爆鸡米花的做法步骤10
10.这是粘后的生胚
劲爆鸡米花的做法步骤11
11.取油锅,油温约六成热时,下入准备好的生坯,半分钟后轻轻晃动锅子
劲爆鸡米花的做法步骤12
12.炸至全鸡丁表面金黄
劲爆鸡米花的做法步骤13
13.捞出沥干油,番茄酱伺候,哇哈哈吃啦
小贴士
如果觉得一个个弄很麻烦的话,也可以鸡丁沥干水份,全部倒入淀粉碗里,沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀,然后全部倒入鸡蛋液中,再倒入面包糠中,不过这样做,有了速度,但不能保证每个都裹得很均匀。
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