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红烧冬笋

红烧冬笋

/更多做法
评论(5)浏览(30652)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
龙卷风中的小猫 独家发布于2018-02-14 未经允许,不得转载!
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.

食材

  • 主料
  • 冬笋1根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 少许
  • 适量
  • 大料半个
  • 适量
  •  
步骤
红烧冬笋的做法步骤1
1.冬笋一个,去掉外面一层层的皮,里面 肉不太多,要选大一些的。
红烧冬笋的做法步骤2
2.去了皮里面的冬笋肉就这么多。
红烧冬笋的做法步骤3
3.洗净切滚刀块。
红烧冬笋的做法步骤4
4.起锅热油。
红烧冬笋的做法步骤5
5.下入大料葱姜煸香。
红烧冬笋的做法步骤6
6.放入冬笋煸炒。
红烧冬笋的做法步骤7
7.加入酱油,糖盐炒匀加少许清水。
红烧冬笋的做法步骤8
8.焖煮收汁即可。
小贴士
冬笋要选大一些的,小的里面的肉不是很多。
向你推荐: 冬笋的做法
 

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