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凉拌酸辣黑木耳

凉拌酸辣黑木耳

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
狼之舞 首发于2018-02-11 未经允许,不得转载!
过年吃了太多美食肠胃油腻过多,那吃点啥才能够清除肠胃里的油脂呢,首先推荐的是黑木耳。黑木耳遇水后膨胀会给肠道带来更多水分,是种非常好的清肠食物。吃黑木耳,用句通俗的话说:就像车窗的雨刷刮玻璃上的水,几下就清爽很多。

食材

  • 主料
  • 黑木耳15克
  •  
  • 辅料
  • 生抽3茶匙
  • 香醋2茶匙
  • 白糖1茶匙
  • 香油适量
  • 大蒜适量
  • 香菜1颗
步骤
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤1
1.黑木耳用温水浸泡数小时使之膨胀,跑发好的黑木耳用清水洗净撕成小朵,倒进开水锅里焯烫一下捞出。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤2
2.生抽、香醋、白糖倒进干净碗里搅匀调成酸甜味汁。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤3
3.调好的酸甜味汁儿浇倒焯烫好的黑木耳里。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤4
4.最后撒上蒜粒,淋入香油拌匀入味后即可大快朵颐。
凉拌酸辣黑木耳的做法步骤5
5.黑木耳,是很多男生喜欢的尤其是一些“大烟枪”,黑木耳中可溶性以及不溶性膳食纤维的含量很高,丰富的纤维素和植物胶质具有清肺的作用。其实黑木耳不止能清肺,其植物胶质还能促进肠胃的蠕动起到去宿便的作用。
小贴士
黑木耳味甘性平,有益气润肺补脑、轻身、凉血活血止血、涩肠、养容等功效木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力食用可防癌抗癌。
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