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杜仲牛尾汤

杜仲牛尾汤

/更多做法
评论(2)浏览(6409)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
食a色 原创于2017-11-19 未经允许,不得转载!
牛尾营养价值较高,含蛋白质及多种氨基酸,有补脾胃,益气血,强筋骨的药用功效。《食疗本草》载其可治“筋骨不健,腰膝酸软等。”杜仲为常用健肾药,可补肝肾,强筋骨,“治脚中酸痛,不欲践地。”其用可增强牛尾强筋骨的药效。生姜温中散寒,健胃醒脾;绍酒温行血脉,与生姜共用可去除牛尾的膻味。杜仲牛尾汤,可补肾助阳,强壮腰膝。
用电沙煲,晚上炖,早上收。一揭盖,顿时呆了一呆,汤竟然变成黑乎乎的墨色,原来杜仲会煮出黑汤来。用少许盐调味,牛尾软烂,汤汁略带些药味。。。

食材

  • 主料
  • 牛尾1条
  • 杜仲30克
  • 生姜4片
  •  
  • 辅料
  • 绍酒少许
  • 少许
  • 香菜少许
  •  
步骤
杜仲牛尾汤的做法步骤1
1.用料:牛尾1条,杜仲30克,生姜4片,绍酒少许,盐少许,香菜少许
杜仲牛尾汤的做法步骤2
2.杜仲洗净,掰成小块,生姜洗净,切片。
杜仲牛尾汤的做法步骤3
3.牛尾洗净,切段。
杜仲牛尾汤的做法步骤4
4.放入沸水锅中焯水,
杜仲牛尾汤的做法步骤5
5.捞出。
杜仲牛尾汤的做法步骤6
6.将除盐、香菜外的所有材料放入锅中,加入清水,
杜仲牛尾汤的做法步骤7
7.大火煮沸,
杜仲牛尾汤的做法步骤8
8.倒入电砂煲中,
杜仲牛尾汤的做法步骤9
9.自动档炖煮一夜。
杜仲牛尾汤的做法步骤10
10.汤成后熄火,
杜仲牛尾汤的做法步骤11
11.盛出,加盐,撒少许香菜。调味食用。
小贴士
使用药材炖养生汤需根据自己体质酌情选用。
此汤也可以使用普通锅具在炉火上炖煮,大火煮沸后用文火煮数小时至牛尾软烂即可。
向你推荐: 牛尾的做法   杜仲的做法   生姜的做法
 

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