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五彩拉皮

五彩拉皮

/更多做法
评论(0)浏览(9740)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
尚食之文 原创于2017-08-25 未经允许,不得转载!
近几日心情不大好,除了一些事情外,手机、笔记本也陆续出现毛病,估计是要花费银子了,唉。还计划十一出行,还计划上个单电,真是理想很丰满,钱包很骨感。

可是,钱该花的总得花,换来的是生活质量滴提高,想明白了,就应该怀着愉悦滴心情花下去吧~~

就像阴天、雨天、霾天时人的心情总是灰暗些,但晴天是大多数的,我们不能赢得全世界,但可以给自己制造一点快乐。如果金钱的花费就能换来快乐,色彩斑斓的生活还是比一眼望到头的人生更好过吧!

入秋后食欲好些,想着做些色彩漂亮的,来一道东北的五彩拉皮,让你的餐桌与生活都添上靓丽的颜色!

食材

  • 主料
  • 猪肉100克
  • 鸡蛋55克
  • 胡萝卜70克
  • 菠菜100克
  • 黄瓜70克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽少许
  • 白糖少许
  • 麻酱汁适量
  • 香油适量
  •  
步骤
五彩拉皮的做法步骤1
1.将猪肉切成肉丝。

五彩拉皮的做法步骤2
2.放入小碗中,加入适量盐、五香粉、料酒、生抽,抓拌均匀,静置15分钟。
五彩拉皮的做法步骤3
3.将鸡蛋打入碗中,搅匀成蛋液。
五彩拉皮的做法步骤4
4.煎锅烧热,倒入适量油,待油热后倒入蛋液,摊成蛋皮,两面都煎成金黄色,盛出晾凉。
五彩拉皮的做法步骤5
5.煎锅中再倒入适量油,待油热后放入肉丝、白糖、老抽,翻炒均匀,将肉炒熟后盛出。
五彩拉皮的做法步骤6
6.将蛋皮切丝。
五彩拉皮的做法步骤7
7.胡萝卜去皮,切丝。
五彩拉皮的做法步骤8
8.菠菜切成长段。
五彩拉皮的做法步骤9
9.煮锅中倒入水,煮开后,下入胡萝卜丝,煮熟后捞出,冲凉,挤去水份。
五彩拉皮的做法步骤10
10.继续在煮锅的开水中下入菠菜,煮变色后即捞出,冲凉,挤去水份。
五彩拉皮的做法步骤11
11.将黄瓜切成丝。
五彩拉皮的做法步骤12
12.将拉皮用沸水冲开,再用凉水洗凉,沥去水,装盘。摆上肉丝、蛋皮、胡萝卜、菠菜、黄瓜丝。吃时浇上麻酱汁和香油,拌匀即可食用。
小贴士
1.煮胡萝卜和菠菜时放少许碱面,可令蔬菜颜色更鲜艳。
2.麻酱汁根据个人喜好,用麻酱添加生抽、腐乳、蚝油、白糖、温水等调制。
向你推荐: 猪肉的做法   鸡蛋的做法   胡萝卜的做法   菠菜的做法
 

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