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马齿苋煎蛋

马齿苋煎蛋

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
食a色 原创于2017-10-12 未经允许,不得转载!
蛋煎一切!自从有此了悟,煎蛋就此变得饶有趣味起来。各种常规与非常规的,几乎都能和鸡蛋扯上关系。很棒,一般,还行,可以接受,似乎还没有特别难吃的。
第一眼看到那马齿苋的时候,一下子就想到了鸡蛋。还没动手就似乎已经看到装盘时的模样。切碎,搅在鸡蛋里,煎。越来越习惯于把这样的煎蛋弄成饼状,因为可以颠勺,把另一面也煎成金黄。
嵌在蛋里的马齿苋,还能看出是马齿苋吗?

食材

  • 主料
  • 马齿苋65克
  • 鸡蛋1个
  • 辅料
  • 料酒适量
  • 适量
  • 胡椒粉少许
  •  
步骤
马齿苋煎蛋的做法步骤1
1.用料:马齿苋65克,鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉少许,料酒适量
马齿苋煎蛋的做法步骤2
2.鸡蛋磕入碗中,打散。
马齿苋煎蛋的做法步骤3
3.加入盐,胡椒粉,料酒,
马齿苋煎蛋的做法步骤4
4.搅拌均匀。
马齿苋煎蛋的做法步骤5
5.马齿苋洗净切碎,
马齿苋煎蛋的做法步骤6
6.倒入鸡蛋中,搅拌均匀。
马齿苋煎蛋的做法步骤7
7.平底锅烧热,倒少许油润锅。
马齿苋煎蛋的做法步骤8
8.倒入拌好的蛋液,摊成饼状,
马齿苋煎蛋的做法步骤9
9.盖上盖子,焖几分钟。
马齿苋煎蛋的做法步骤10
10.表面蛋液成半凝固状态,
马齿苋煎蛋的做法步骤11
11.翻面,煎另一面。
马齿苋煎蛋的做法步骤12
12.两面金黄,出锅,装盘。
小贴士
马齿苋可以用其他蔬菜代替。
菜与蛋的比例可以随意调整。
调味品可以根据自己口味酌情调整。
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