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西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉

西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉

/更多做法
评论(2)浏览(24768)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
尚食之文 原创于2017-07-25 未经允许,不得转载!
最近天太热了,于是喜欢上做沙拉。五颜六色的食材一摆,再挤上线状或网状的沙拉酱,一盘沙拉就是一餐饭。

以前做沙拉时,总是将沙拉酱拌得匀匀的,每样食材都包裹上厚厚的沙拉酱,甚至看不出是什么。

现在则任食材有规律或零乱地摆在餐盘上,挤上酱后隔酱相望,明确知道吃的是什么东西,外貌也更文艺范儿一些。

淡绿色的西兰花酱,白心红边的樱桃萝卜,黄心白边的鸡蛋片,粉色的鱼肉,深绿色的西兰花,这样缤纷中却不凌乱的颜色,看着就让人想吃吧。

有鱼有蛋有蔬菜,这样的一盘沙拉,不用吃其它也能丰盛起餐桌与心情吧~~

食材

步骤
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤1
1.将鸡蛋洗净,放入凉水锅中,煮开后转中小火,加盖煮约6分钟,煮好后放入凉水浸泡。

西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤2
2.煮鸡蛋的同时,将西兰花留一些切大朵,其余的切小粒状。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤3
3.煮锅放入冷水,开后放入碱面。放入大朵的西兰花,煮十几秒即捞出浸凉水。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤4
4.再放入小粒的西兰花,煮十秒即捞出浸凉水。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤5
5.将小粒的西兰花捞出,放入搅拌机中,加入少许盐、黑胡椒粉,橄榄油、水,搅打成泥状。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤6
6.将金枪鱼罐头肉沥去水,撕成小块。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤7
7.将樱桃萝卜洗净,切薄片。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤8
8.将鸡蛋剥去皮,切成厚片。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤9
9.炒锅中放入少许橄榄油,待油温升高,倒入西兰花泥、淡奶油。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤10
10.放适量盐,炒匀成浓稠的西兰花酱。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤11
11.在盘中依次摆放西兰花酱、樱桃萝卜、鸡蛋、鱼肉、西兰花。
西兰花鸡蛋金枪鱼沙拉的做法步骤12
12.挤上沙拉酱即可食用。
小贴士
煮西兰花时放少许碱面,可使之颜色鲜艳。
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