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酸奶蜜豆雪糕

酸奶蜜豆雪糕

/更多做法
评论(1)浏览(5914)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
y圆子y 原创于2017-07-07 未经允许,不得转载!
夏日里少不了的就是各种雪糕啦,相对于市面上出售的雪糕,自己做的就健康多了。最起码不会吃过以后觉得更渴,嗓子会觉得不舒服。在众多的雪糕里,酸奶雪糕更是富有了一种小清新的气息。用自己做的酸奶,加上蜜豆,这种搭配不要太赞啊。自己做了以后,你再吃外面的,顿时觉得一切折腾都是对得起你的付出。

食材

步骤
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤1
1.自己制作酸奶,首先消毒容器
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤2
2.牛奶,菌粉,糖装入盆中搅拌均匀
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤3
3.一夜以后酸奶就做好了
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤4
4.拿个筛子,过滤出乳清(我放置了半天)
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤5
5.过滤后的酸奶很浓稠,就是所谓的希腊酸奶
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤6
6.选取200g放入盆中
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤7
7.加入奶油和炼乳
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤8
8.加入蜜豆,充分拌匀
酸奶蜜豆雪糕的做法步骤9
9.装入雪糕模具中,震平,盖上盖子,送入冰箱冷冻一夜
小贴士
酸奶不过滤冷冻出来会有冰渣,浓稠的酸奶这么做出来几乎没有冰渣的,口感也更好。
如果不是自己做就用希腊酸奶,市售的也有。
我用模具做了4个,上述的份量。
做酸奶的时候就加了糖,所以炼乳没多加,喜欢甜的自己酌情加。
向你推荐: 希腊酸奶的做法   淡奶油的做法   炼乳的做法
 

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