凯发国际娱乐 > 家常菜 > 【百变年味】肉皮红烧萝卜

【百变年味】肉皮红烧萝卜

爱跳舞的老太
回复(10) 爱跳舞的老太 +关注 发表于 2018-02-13 18:45:27 收藏数:1 浏览数:325
每年过年时候做的香肠,都会剩下很多的猪肉皮,
肉皮的营养价值很高,丢了可惜,所以会想办法煮着吃掉。
用肉皮红烧白萝卜,真的非常好吃.
白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力, 并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。 萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、 胆石症等疾病。 与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3 倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。 更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。 科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下, 而且是皮肤细胞生长的主要原料,因此,常吃些肉皮能收到补精养血, 滋润皮肤,光泽头发,延缓衰老之功效。

用料;猪皮500克,白萝卜400克. 调料;盐,糖,料酒,姜,葱,香叶,八角,桂皮,白芷,鸡精,老抽,先抽。
做法; 1.准备好白萝卜, 2.萝卜去皮,洗净切块 3.肉皮拔去猪毛,刮去油脂,放入开水焯一下捞出. 4.再一次去掉杂质,切大块,漂净, 5.取高压锅,放入肉皮,加与肉皮持平的清水, 6.放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,白芷, 7.放入1勺料酒, 8.放入适量先抽,大火煮上阀,小火30分钟, 9.把高压锅里的肉皮与汤汁全部放入煮锅, 10.加老抽,白糖, 11.放入白萝卜,大火煮5分钟,小火焖煮至萝卜熟, 12.加些盐,鸡精调味,撒些葱花即可。

1.猪肉皮上面的毛比较难处理,要有些耐心哦。 凯发国际娱乐链接; http://www.haodou.com/recipe/1207299/
话题豆币记录
亮晶晶妈 + 3 猪皮与萝卜一起,美味
3 豆币
分享到:

全部评论(10条)

1楼
自己的沙发自己坐---
回复 发表于 2018-02-13 18:45
2楼
看着好诱人呀
回复 发表于 2018-02-13 22:32
3楼
看着好诱人呀
回复 发表于 2018-02-13 22:33
Qiuyue0815 Qiuyue0815 豆子
4楼
猪皮做的好诱惑,喜欢{a:92}
回复 发表于 2018-02-14 07:10
开心姥姥 开心姥姥 金豆
5楼
好美味
回复 发表于 2018-02-14 11:02
港仔后 港仔后 银豆
6楼
学习了 以后猪皮也留着烧罗卜
回复 发表于 2018-02-14 15:18
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
7楼
红烧萝卜看着就很好吃呢
回复 发表于 2018-02-14 15:58
8楼
丰富的营养,巧妙的搭配,真棒。
回复 发表于 2018-02-14 17:47
花花1977 花花1977 金豆
9楼
看着好诱人
回复 发表于 2018-02-14 18:00
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
10楼
猪皮与萝卜一起,美味。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2018-02-17 13:24
默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆凯发国际娱乐 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆凯发国际娱乐 好豆精选 好豆凯发国际娱乐
© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司