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[美食记]过年啦!做道芝士夹心肉丸招待亲朋好友吧

惠呼吸的痛
回复(9) 惠呼吸的痛 +关注 发表于 2018-02-11 23:25:52 收藏数:10 浏览数:1327


快过年了,相信大家都会炸好多肉丸子。
今天分享这道芝士夹心肉丸,在肉丸的基础上包入马苏里拉奶酪作为夹心馅料,成品出来颜色非常漂亮,外焦里嫩,一口咬下去会拉丝哦!过年时做来招待亲朋好友,即博眼球又能显摆下厨艺。

食材:
肉末200克,鸡蛋1个,胡萝卜碎20克,蒜末5克,生粉25克,生抽5克,料酒5克,马苏里拉芝士60克

做法:
1.准备好所有食材
2.肉末,胡萝卜碎,蒜末,生粉,生抽,料酒,鸡蛋一起放入大碗中
3.然后搅拌均匀,顺着一个方向搅打上劲;
4.再将马苏里拉奶酪捏成小团子


5.取适量肉馅放在手上摊平,摆上奶酪小团子,然后包起来团成丸子
6.依次做好所有的肉丸子
7.锅中入适量油烧至五成热,放入丸子小火炸,中途用筷子翻拨几次
8.炸至金黄色后捞起控油即可开吃,趁热吃满满的拉丝哦


小贴士
肉馅搅打上劲成品口感会更Q弹上劲;如果肉馅太稀新手不好操作,可适量增加一点生粉用量就可以啦。
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亮晶晶妈 + 3 宴客美食
爱跳舞的老太 + 3 创新菜
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全部评论(9条)

1楼
创新菜。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2018-02-12 08:02
倚兰听海 倚兰听海 铜豆
2楼
好吃
收起回复 发表于 2018-02-12 09:34
花师奶6 花师奶6 豆苗
3楼
美味新年菜
收起回复 发表于 2018-02-12 15:06
开心姥姥 开心姥姥 金豆
4楼
好诱人
收起回复 发表于 2018-02-12 15:33
花花1977 花花1977 金豆
5楼
肉丸好诱人呢
回复 发表于 2018-02-13 12:01
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
6楼
宴客美食。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2018-02-13 14:09
飘儿78 飘儿78 金豆
7楼
新年又多一道菜了
回复 发表于 2018-02-14 00:29
心随彧动 心随彧动 金豆
8楼
过年硬菜
回复 发表于 2018-02-15 17:17
fishmama fishmama 银豆
9楼
祝福亲新年快乐哦!
回复 发表于 2018-02-17 11:09
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