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【百变年味】二十五,磨豆腐!香辣豆腐

sourcehe
回复(6) sourcehe +关注 发表于 2018-02-09 16:42:03 收藏数:2 浏览数:591
  歌谣:二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日;二十五,磨豆腐;二十六,宰只鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上,闹一宿;大年初一,扭一扭。 十二五,磨豆腐。每年二十五,姥姥都会自己做豆腐,然后用豆腐做各种美食(香辣豆腐、炸豆腐、酿豆腐、煎豆腐、豆腐煲、豆腐塔......)。这些豆腐美食在外面是吃不到的,是姥姥家的私房菜。今天要介绍的是香辣豆腐。 (香菇酱)香辣豆腐,是一道开胃下饭菜。做法简单,快速,价格还很实惠。色泽红润,香辣可口,每次有这道菜都要吃二碗米饭。 食材只需要豆腐、香菇酱、辣椒、香葱就能做出美味的下饭菜。用时不超过十分钟,价格也不超过六块钱。下面就来介绍具体做法: 所需食材 主要食材:豆腐1 配料:香菇酱20克、油2ml、盐2克、生抽1ml、生粉3克、香葱10克、香菜10克、辣椒6 制作过程 1.准备食材:香菇酱、豆腐、辣椒、香葱等食材; 2.豆腐用盐水浸泡,这样的豆腐不易碎; 3.调料准备好,香菇酱,辣椒切碎、香葱、香菜洗净切好; 4.热锅,倒油,放入辣椒、香菇酱煸炒出香味; 5.豆腐放在手上切块,入锅; 6.加入生抽、盐煮至入味,生粉勾芡,倒入锅中煮沸; 7.香葱、香葱,放入锅中炒均即可出锅。 这道香辣鲜嫩的豆腐就做好了,喜欢吃吗?你家年二十五有什么习俗你?欢迎留言讨论。 温馨小贴士 1.煸炒香菇酱辣椒的时候,要小火; 2.豆腐放在手上切块,防止碎; 3.香菇酱煮豆腐非常好吃哦。
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亮晶晶妈 + 2 香香好味
爱跳舞的老太 + 3 我们这里是吃青菜烧豆腐
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全部评论(6条)

1楼
我们这里是吃青菜烧豆腐。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2018-02-09 17:21
倚兰听海 倚兰听海 铜豆
2楼
好吃
回复 发表于 2018-02-10 10:04
花花1977 花花1977 金豆
3楼
喜欢
回复 发表于 2018-02-10 13:29
4楼
很下饭的一道菜。
回复 发表于 2018-02-11 16:05
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
5楼
香辣味很受欢迎呢
回复 发表于 2018-02-11 22:14
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
6楼
香香好味。送您2豆币捧个场。
回复 发表于 2018-02-13 13:39
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