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【烘焙甜点】甜蜜之心——情人节礼物

希葩提娅
回复(11) 希葩提娅 +关注 发表于 2018-02-07 13:52:12 收藏数:1 浏览数:459
以往每年情人节,老公都会送花给我,今年我为老公设计了一份独特的情人节礼物,里面结合了玫瑰、巧克力、LOVE和爱心四大元素,最终呈现出的是一个颗甜蜜之心!

所需材料:
白巧克力 125g
水饴 50g
红色色素 少许
绿色色素 少许
黄油 35g
糖粉 25g
蛋液 12g
低粉 65g
可可粉 10g
白巧克力 适量
银珠 适量

1.先制作巧克力玫瑰花:将112.5g白巧克力、45g水饴和红色色素混合,然后隔热水搅拌至融合在一起


2. 巧克力面团遇冷便会失去原先的柔软度,就可以像粘土一样捏各种造型了(如果室温高的话,需要放冰箱冷藏后使用)
做巧克力玫瑰花:先取一点巧克力面团,包住牙签的一头,作为花芯,再用巧克力面团捏出花瓣型,包裹在花芯外面,花瓣一片一片包上去,越往外包,花瓣越大,最后一朵花就做好了。
想要不同的颜色,可以取一部分巧克力面团里再往里加一点红色色素,混合均匀后颜色就会变深,用两种不同的颜色做的玫瑰也很好看。

3. 再来做叶子:将12.5g白巧克力、5g水饴和少量绿色色素隔热水混合均匀,做出叶子的形状,再用牙签压出纹路。
所需的花朵和叶子都做好后,把花上的牙签取出,再将花的底部切平整

4.黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,再加入全蛋液,搅拌均匀后混合筛入低粉和可可粉,再揉成面团,将面团放入保鲜袋内擀平,再刻出爱心的形状,放入烤盘,烤箱175度,13分钟

5.爱心饼干烤好晾凉,取适量白巧克力隔热水融化,把巧克力玫瑰花和叶子沾在饼干上

6. 花和叶子沾好后,再把银珠摆放成LOVE形状,沾在饼干上,就大功告成啦~

来个美美的侧影~

用心制作,为爱而生!
提前祝大家情人节快乐!
话题豆币记录
飘儿78 + 3 好漂亮,好浪漫。
樱桃番茄果 + 3 栩栩如生,惟妙惟肖,太美啦!
亮晶晶妈 + 3 真是手巧哦,收到这礼物的人儿超幸福!
爱跳舞的老太 + 3 用心制作,为爱而生!
12 豆币
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全部评论(11条)

1楼
用心制作,为爱而生!。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2018-02-07 14:08
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
2楼
真是手巧哦,收到这礼物的人儿超幸福!。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2018-02-07 14:39
3楼
好漂亮好有爱的一份礼物
收起回复 发表于 2018-02-07 15:56
4楼
栩栩如生,惟妙惟肖,太美啦!。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2018-02-07 17:34
雨菲妈妈 雨菲妈妈 金豆
5楼
谢谢分享
收起回复 发表于 2018-02-07 18:33
飘儿78 飘儿78 金豆
6楼
好漂亮,好浪漫。。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2018-02-08 00:21
7楼
太棒啦,很有心
收起回复 发表于 2018-02-08 09:06
8楼
好手艺!漂亮
收起回复 发表于 2018-02-08 23:10
花花1977 花花1977 金豆
9楼
太漂亮了
回复 发表于 2018-02-13 12:05
fishmama fishmama 银豆
10楼
祝福亲新年快乐哦!
回复 发表于 2018-02-17 11:15
籣草児 籣草児 金豆
11楼
漂亮,爱的完美诠释。
回复 发表于 2018-02-18 15:18
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