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【美味新春】白萝卜炖牛腩

爱跳舞的老太
回复(13) 爱跳舞的老太 +关注 发表于 2018-01-11 09:15:12 收藏数:7 浏览数:494

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃, 强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、 筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 白萝卜炖牛肉的营养价值特高,所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。 隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养!

用料;牛腩600克,白萝卜450克,青红椒100克. 调料;油,盐,糖,料酒,姜,葱,八角,桂皮,香叶,老抽,先抽,白芷, 做法; 1.牛腩洗净切大块, 2.白萝卜去皮,洗净切块. 3.青红椒洗净切块 4.锅里油热,放入牛腩 5.放入白糖,老抽,煸炒上色,关火 6.取高压锅,放入牛腩,加盖过牛腩的清水,
7.放入姜,葱,香叶,白芷,八角,桂皮,料酒,生抽,
大火煮上阀,小火焖30分钟,关火,

8.取大炒锅,把高压锅里的牛腩与汤汁全部放入, 9.放入白萝卜,加些盐, 10.中火煮至萝卜熟,汤汁浓郁, 11.放入青红椒,煸炒匀, 12.煮2分钟即可盛出,

1.牛腩要切的大一些,否则一煮就烂了。 凯发国际娱乐链接; http://www.haodou.com/recipe/1203929/
话题豆币记录
fakeyang + 2 好诱人
坡镇小锅 + 2 好想吃
亮晶晶妈 + 3 萝卜与牛腩绝配,喜欢
好豆叶子 + 3 美味好靓汤
芷萍 + 3 香。我也谋划来一场牛肉之约
13 豆币
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全部评论(13条)

1楼
自己的沙发自己坐----
回复 发表于 2018-01-11 09:15
雨菲妈妈 雨菲妈妈 金豆
2楼
哇 ,好入味
回复 发表于 2018-01-11 09:16
芷萍 芷萍 金豆
3楼
香。我也谋划来一场牛肉之约。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2018-01-11 09:41
好豆叶子 好豆叶子 银豆
4楼
美味好靓汤。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2018-01-11 10:03
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
5楼
萝卜与牛腩绝配,喜欢。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2018-01-11 10:48
港仔后 港仔后 银豆
6楼
暖冬靓汤 这个好
回复 发表于 2018-01-11 10:53
港仔后 港仔后 银豆
7楼
上次图省事 把罗卜和牛腩一起扔高压锅压 结果罗卜太烂了{a:91}{a:91}
回复 发表于 2018-01-11 10:54
花花1977 花花1977 金豆
8楼
适合冬季,很滋补呢
回复 发表于 2018-01-11 11:46
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
9楼
好想吃。送您2豆币捧个场。
回复 发表于 2018-01-11 12:00
fakeyang fakeyang 豆花
10楼
好诱人。送您2豆币捧个场。
回复 发表于 2018-01-11 12:28
11楼
冬天吃暖暖的。
回复 发表于 2018-01-11 14:56
籣草児 籣草児 金豆
12楼
冬季里最贴心的家常菜。
回复 发表于 2018-01-12 21:03
雨润海棠 雨润海棠 铜豆
13楼
好味道!
回复 发表于 2018-01-13 14:54
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