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【享爱餐桌】风味鱼腩

心随彧动
回复(9) 心随彧动 +关注 发表于 2017-12-04 16:17:02 收藏数:1 浏览数:276


鱼腩就是鱼的身体最肥美的地方。鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鱼腩肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
豆豉和泡椒的香味充分融入鱼腩中,风味独特,香辣开胃,极好的一道下饭菜。


主料:腊鱼腩300克
辅料:花生油40克;生抽15克;蚝油5克;料酒20克;大蒜籽3粒;姜1块;泡椒10个;豆豉3克

做法如下:

1.食材准备
2.腊鱼腩用温水洗净,斩成小块装盘 3.豆豉冲洗干净,姜蒜剁椒切粒 4.起油锅,放入豆豉、姜、大蒜籽、剁椒爆香

5.转小火,倒入蚝油炒匀 6.倒入生抽炒匀 7.倒入料酒炒匀,熄火盛出 8.均匀的铺在鱼腩上,入蒸锅,大火蒸十五分钟即可


成品图




话题豆币记录
爱跳舞的老太 + 3 经典下饭菜
亮晶晶妈 + 3 风味鱼腩,下饭好菜式哦
6 豆币
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全部评论(9条)

亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
1楼
风味鱼腩,下饭好菜式哦。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-12-04 16:26
2楼
经典下饭菜。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-12-04 16:38
花花1977 花花1977 金豆
3楼
好美味的哪
收起回复 发表于 2017-12-04 21:12
冰块红酒 冰块红酒 银豆
4楼
很有特色的鱼腩吃法,美美哒
收起回复 发表于 2017-12-04 21:33
开心姥姥 开心姥姥 金豆
5楼
风味鱼腩好美味
收起回复 发表于 2017-12-04 22:14
y圆子y y圆子y 银豆
6楼
不错
收起回复 发表于 2017-12-04 23:25
雨菲妈妈 雨菲妈妈 金豆
7楼
这个一定香
收起回复 发表于 2017-12-05 08:59
8楼
鱼腩好吃但感觉有点油
收起回复 发表于 2017-12-05 13:10
籣草児 籣草児 金豆
9楼
我的大爱,赶紧打包~~
收起回复 发表于 2017-12-07 16:07
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