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【暖冬热菜】美味下酒菜-卤鱿鱼

爱跳舞的老太
回复(12) 爱跳舞的老太 +关注 发表于 2017-12-04 15:51:39 收藏数:5 浏览数:314

冰箱里还有1包鱿鱼,是去了内脏,去了头的鱿鱼片,剥去黑衣, 用调料卤一下,非常好吃!
可以下酒,可以配饭,也可以当零食吃。
鱿鱼的功效作用方面,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效, 可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞, 对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒, 可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多, 故高血脂、高胆固醇血症、 动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物, 患有湿.疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食。
用料;去了内脏的鱿鱼500克 调料; 料酒,盐,冰糖,姜,葱,蒜,八角,桂皮,花椒,香叶,老抽,先抽,鸡精。
做法; 1.鱿鱼解冻,去掉杂质,剥去黑衣,漂净, 2.锅里放入一大碗清水,放入调料,煮开5分钟, 3.放入鱿鱼 4.大火煮10分钟,小火煮10分钟, 5.加些盐,鸡精小火煮5分钟,关火,让鱿鱼浸泡在汤汁里,60分钟后取出, 6.切片即可装盘上桌。
1.喜欢辣的,可以放些辣椒,味道不错。
2.鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。
3.鱿鱼是发物,患有湿.疹、荨.麻.疹.等疾病的人忌食。 凯发国际娱乐链接; http://www.haodou.com/recipe/1200302/

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坡镇小锅 + 3 不错不错,做得不错啊
亮晶晶妈 + 3 卤制海鲜,美味下酒菜哦
6 豆币
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全部评论(12条)

1楼
自己的沙发自己坐---
回复 发表于 2017-12-04 15:52
2楼
我也喜欢这样吃
回复 发表于 2017-12-04 16:13
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
3楼
卤制海鲜,美味下酒菜哦。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-12-04 16:22
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
4楼
不错不错,做得不错啊。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-12-04 20:29
港仔后 港仔后 银豆
5楼
这条鱿鱼肉很厚呀 好东西
回复 发表于 2017-12-04 20:53
港仔后 港仔后 银豆
6楼
过年可以试试这样做
回复 发表于 2017-12-04 20:53
果manda 果manda 豆苗
7楼
赞一个
回复 发表于 2017-12-04 21:00
花花1977 花花1977 金豆
8楼
卤鱿鱼还没吃过哪
回复 发表于 2017-12-04 21:11
冰块红酒 冰块红酒 银豆
9楼
好特别的鱿鱼吃法,学习了
回复 发表于 2017-12-04 21:32
心随彧动 心随彧动 金豆
10楼
做得真好{a:118}{a:118}{a:118}
回复 发表于 2017-12-04 21:57
雨菲妈妈 雨菲妈妈 金豆
11楼
第一次知道鱿鱼可以卤
回复 发表于 2017-12-05 08:52
籣草児 籣草児 金豆
12楼
第一次见到卤鱿鱼,口感一定不错。
回复 发表于 2017-12-15 15:50
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