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【暖冬热菜】冬日新潮流火锅,啤酒鸭火锅

sourcehe
回复(8) sourcehe +关注 发表于 2017-12-01 10:42:44 收藏数:38 浏览数:3842
冬日新潮流火锅,啤酒鸭火锅 锅之乐,在于意趣,亲朋好友围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。 冬天又是火锅季,不如约上三五知己,一起吃火锅,外面好吃的火锅店要排队等很久,不好吃的火锅店,不想吃,心想,这么麻烦,还不如自己在家做。在家也能轻松做的啤酒鸭火锅,啤酒鸭火锅是近年来新兴的一道火锅,锅底由啤酒、老鸭、酸笋做成。
一、食材 1.主食材:啤酒600ml、老鸭1000克、酸笋300克、洋葱200 2.配料:土豆300克、葫芦瓜300克、杏鲍菇200克、胡萝卜300克、干辣椒50克、生姜10克、八角2个、辣酱油5ml 、浓汤宝2 二、步骤 1.准备食材:老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等 2.冷锅,老鸭皮朝锅底放,小火煎至出油,改为中火煎; 3.老鸭油全部出来,放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀; 4.加入辣椒、酸笋煸炒香味; 5.加入洋葱,翻炒; 6.加入2块浓汤宝、盐翻炒; 7.加入啤酒煮沸;
8.锅底做好,放入自己喜欢的食材:杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可;
三、小贴士 1.啤酒鸭的锅底汤全用啤酒做; 2.如果汤汁少了,可以加少量的水,或继续加啤酒; 3.干辣椒比生辣椒更香; 4.其他菜可以根据自己的喜欢添加。 成品图1 成品图2
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爱跳舞的老太 + 3 谢谢精彩分享
亮晶晶妈 + 3 啤酒鸭火锅不容错过冬季美食
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全部评论(8条)

1楼
{a:85}
收起回复 发表于 2017-12-01 12:26
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
2楼
啤酒鸭火锅不容错过冬季美食。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-12-01 12:42
冰块红酒 冰块红酒 银豆
3楼
看着老美味了,做的很诱人呢
收起回复 发表于 2017-12-01 12:55
花花1977 花花1977 金豆
4楼
这个季节太适合吃火锅了
收起回复 发表于 2017-12-01 14:27
小爱之厨 小爱之厨 铜豆
5楼
这一锅真不错,适合冬天吃
收起回复 发表于 2017-12-02 16:06
6楼
谢谢精彩分享。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-12-02 17:47
西方失败8 西方失败8 新手
7楼
回复 发表于 2017-12-03 20:44
籣草児 籣草児 金豆
8楼
这满满一锅食材好丰富。
收起回复 发表于 2017-12-10 15:57
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