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【学做家常菜】咖哩土豆烧牛肉

清欢的烟火生活
回复(9) 清欢的烟火生活 +关注 发表于 2017-10-13 15:39:07 收藏数:5 浏览数:468

跟着蝶儿老师学做的咖哩土豆烧牛肉,刚好家里有和蝶儿老师一个牌子的咖哩。我家儿子特别爱吃咖哩盖饭,这次做了一大锅让这小子一次吃个够。 这道菜有肉、有土豆、胡萝卜荤素搭配,有这一锅家里这餐就不用再做其它菜了。没吃咖喱之前我一直以为咖喱是一种食品,后来网购一些咖哩品尝之后才知道原来咖喱是多种香料配制而成的复合调味料。因咖喱味道浓郁爽口,各种咖喱菜的制作方法也简单,所以咖喱菜肴成为了年轻一族喜爱的菜肴,可以说只要有一盒上好的咖喱酱就是零厨艺第一次下厨也能做出一道色香味俱全的咖哩土豆烧牛肉。

材料:牛肉800克,土豆两个,胡萝卜120克,洋葱半个,尖青椒50克,尖红椒30克,蒜3瓣,姜一块、料酒一汤匙。 1、牛肉切成小块,冷水下锅焯水,煮至血沫浮起后捞出冲洗干净。 2、把洗好的牛肉放入高压锅里,加入料酒、姜片和适量盐,选择肉类功能把牛肉煮熟。 3、煮肉的时候将土豆和胡萝卜去皮洗净切成小块。 4、洋葱、蒜粒、辣椒切好备用。
5、牛肉煮熟后,另起油锅,下蒜粒和洋葱煸炒出香味。 6、再放入土豆和胡萝卜翻炒一会。 7、倒入煮熟的牛肉和汤汁煮沸。 8、放入少许的盐和白糖调味。
9、放入咖哩块煮开,开大火收汁。 10、汤汁浓稠时,放入青红椒略翻炒即可关火食用。
小提示: 1、牛肉用高压锅压熟更省时。 2、这道菜汤汁不要收干,留一些汤汁拌饭更美味,也可以用此道菜做咖哩牛肉盖饭。

话题豆币记录
坡镇小锅 + 2 烧的不错
芷萍 + 3 拌饭比较好啊
爱跳舞的老太 + 3 经典好味道
籣草児 + 3 美味,咖喱与牛肉最搭啦。
11 豆币
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全部评论(9条)

籣草児 籣草児 金豆
1楼
美味,咖喱与牛肉最搭啦。。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-10-13 15:54
2楼
经典好味道。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-10-13 16:10
花花1977 花花1977 金豆
3楼
好下饭的呢
回复 发表于 2017-10-13 18:50
果manda 果manda 豆苗
4楼
{a:118}{a:118}{a:118}
回复 发表于 2017-10-14 08:46
雨润海棠 雨润海棠 铜豆
5楼
好诱人呀!
回复 发表于 2017-10-14 12:56
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
6楼
咖喱烧牛肉很不错,里面的土豆会比牛肉好吃
回复 发表于 2017-10-14 13:34
芷萍 芷萍 金豆
7楼
拌饭比较好啊。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-10-14 18:04
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
8楼
烧的不错。送您2豆币捧个场。
回复 发表于 2017-10-15 09:22
冰块红酒 冰块红酒 铜豆
9楼
好诱人啊,我也喜欢吃各种土豆
回复 发表于 2017-10-15 20:50
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